山韮盒子※野韮の衣焼き
発表時間:2018-06-21   閲覧量:691

山韮盒子は、発酵した小麦粉を衣に、山から取ってきた野韮と地鶏の和えた物を餡子として包み、鉄板で焼き上がる食品だ。黄金の焼き色が白地に映え、香ばしくて美味しい。八里溝観光エリアの「山韮炒鶏卵」は、本物の山地鶏の卵を使い、この卵を黄金色になるよう軽く炒めてから、旬の野韮を加えて作られ、味は薄辛で、黄色と緑が交じり合い、素朴な美味しさと香ばしさがする。

wpsD741.tmp


wps2764.tmp

関連情報
茵陳穀蕾
三月茵陳四月蒿という諺がある。茵陳の全草は薬になる。インフル……
もっと
茵陳穀蕾
茵陳穀蕾
蜜汁長芋
食感は蜜のように甘い。パリパリの衣に包まれた柔らかい長芋に甘……
もっと
蜜汁長芋
蜜汁長芋
糊涂麺※とろみの麺
糊涂麺は、農村でよく食べられる家庭料理だ。南方で米を、北方で……
もっと
糊涂麺※とろみの麺
糊涂麺※とろみの麺
モバイルサイト
mobile_qrcode

2次元のスキャン